Roel Mulder – Blog

Gepubliceerd op 6 september 2019

Zymurgy is een Amerikaans blad, dat zes keer per jaar gelezen wordt door de 47.000 leden van de American Homebrewers Association. Een eer dus om hiervoor te mogen schrijven! Het wordt een serie over ‘Lost Belgian beers’, en de aftrap is met een artikel over ‘Liège saison’. Een historisch verhaal met drie recepten erbij. En nu zien of deze verloren Belgische bierstijl een rage gaat worden onder Amerikaanse thuisbrouwers…

Voor meer over de geschiedenis van de bierstijl saison, zie mijn website verlorenbieren.nl.

 

 

Tags: , , , ,

 

Gepubliceerd op 29 juli 2019

United Dutch Breweries in Breda verkoopt wereldwijd biermerken met een historisch Nederlandse achtergrond, zoals Oranjeboom, Phoenix, Royal Dutch en Trio. Hun biermerk Breda, een nazaat van de fameuze Drie Hoefijzers-brouwerij, had een restyling nodig, en daarom vroegen ze mij advies te geven over de geschiedenis van dit bedrijf, dat minstens in 1538 al actief was, dat pas in 2004 zijn deuren sloot, maar waarvan het bier dus nog springlevend is.

Ik dook de archieven in op zoek naar de verhalen en naar oude afbeeldingen. Zelfs de beruchte vrouwelijke piraat Mary Read zou eind 17e eeuw in Breda nog Drie Hoefijzers-bier hebben staan tappen!

 

 

Tags: , ,

 

Gepubliceerd op 1 juni 2019

Voor het Belgische blad Bier Grand Cru (of in het Frans Bière Grand Cru) schreef ik een artikel over de trappisten en hun bieren. Deze monniken maken immers volgens velen de beste bieren ter wereld!

‘Ondanks lege kerken en een teruglopend aantal monniken is Belgisch abdij- en trappistenbier onverminderd populair in binnen- en buitenland. Waar komt dit bier vandaan, is het echt zo oud en hoe moet het verder als straks de laatste monnik het licht uitdoet? Wat is de zin en onzin van kloosterbier in een steeds minder religieuze wereld?’

Kloosterbier dus. Een op de acht pintjes die de Belg inschenkt, is een abdij- of trappistenbier en daarmee is het na pils de populairste biersoort…

 

 

Tags: , , ,

 

Gepubliceerd op 19 september 2018

In het blad Bier!Magazine, dat dit jaar tien jaar bestaat, startte ik onlangs een nieuwe serie artikelen: De Belgische biergeschiedenis in 10 lessen. In tien artikelen neem ik de hele bierhistorie van onze zuiderburen door. Want die zit heel anders in elkaar dan ons nogal eens wordt voorgespiegeld. Met een kritische blik, maar met een dosis humor en liefde voor de Belgische biercultuur cross ik door de eeuwen heen, altijd op zoek naar hoe het nu écht zit. En dat geeft verrassende uitkomsten. (meer…)

 

Tags: , , ,

 

Gepubliceerd op 10 augustus 2018

Voor het zomernummer van het tijdschrift Het Nederlands landschap heb ik een artikel geschreven in de rubriek ‘Voor & Na’: in dit geval de Grote Markt in Gorinchem in 1972 en anno nu. Het lijkt hetzelfde plein, maar schijn bedriegt: veel van de panden staan er nog, er is nog steeds een fontein, maar de functie is totaal veranderd, evenals het denken over wat een historische binnenstad is en waarvoor deze dient. En dan is er nog die flat die er wegens ‘cityvorming’ werd neergezet…
(meer…)

 

Tags: , ,

 

Gepubliceerd op 26 juni 2018

Het boek Tien eeuwen Gorinchem is zo succesvol dat het een tweede druk krijgt. Vanaf donderdag 28 juni 2018 wordt de nieuwe uitgave van het drie kilo zware boek verwacht.

Burgemeester Reinie Melissant-Briene zei bij de presentatie op 17 mei al dat Tien eeuwen Gorinchem haar nieuwe ‘lijfboek’ zou worden, en dat lijkt voor veel Gorcumers te gelden. De belangstelling voor het boek blijkt zo groot dat Uitgeverij Matrijs in samenwerking met Stichting Geschiedschrijving Gorinchem nu al, zes weken na de presentatie, besloot een tweede druk te maken. (meer…)

 

Tags: , ,

 

Gepubliceerd op 31 mei 2018

Escape Haarlem is, zoals de naam al doet vermoeden, een Escape room in Haarlem. Ze begonnen in 2016 met een eerste kamer met als thema de Tweede Wereldoorlog, maar het werd tijd voor een tweede kamer, wederom met een op waarheid beruste verhaallijn.
Tja, en wat neem je dan als thema? Het rijke Haarlemse bierverleden natuurlijk! Doel is om dit op een educatieve maar ook spectaculaire manier aan de deelnemers te vertellen.
Zo kwamen de heren bij mij terecht voor advies over dit mooie thema. In 2019 ging de Escape room ‘Haerlemsch Recept’ open voor het publiek.

 

 

Tags: ,

 

Gepubliceerd op 23 mei 2018

De trotse auteurs en het bestuur van de Stichting Geschiedschrijving Gorinchem.Donderdag 17 mei was het zover: de presentatie van het boek Tien eeuwen Gorinchem, waarvan ik in de redactie zat en waarvan ik een van de 25 auteurs ben. Sinds de eerste ideeën in 2011 is er heel wat werk verzet voordat dit kloeke boek van niet minder dan 656 pagina’s het licht zag. Maar dan heb je ook wat: de hele geschiedenis van deze vestingstad aan het water. En het ziet er prachtig uit, mede dankzij de goede zorgen van uitgeverij Matrijs. Burgemeester Melissant nam het eerste exemplaar in ontvangst. Al met al een project met een prachtig eindresultaat!

(meer…)

 

Tags: , ,

 

Gepubliceerd op 22 maart 2018

Hét boek over Gorinchem, verschenen in mei 2018, is uitverkocht! Ik zat in de vierkoppige projectgroep-redactie, heb meegewerkt aan de beeldredactie en heb diverse teksten aan het boek bijgedragen over o.a. de Franse Tijd, Hendrik Hamel, economie, politiek, de kermis, Belgische vluchtelingen, muziek, internet…

Het boek is uitgegeven door Matrijs in Utrecht en is een initiatief van Stichting Geschiedschrijving Gorinchem. (meer…)

 

Tags: , ,

 

Gepubliceerd op 14 maart 2018

Een leuk project tussendoor: de stegen en steigers van Gorinchem. Het Binnenstadsmanagement van deze stad wil de stegen in en om het winkelgebied aantrekkelijker te maken. Daarom heb ik voor Welmers Burg Stedenbouw een quick scan gemaakt van historische informatie hierover. Informatie die gebruikt kan worden bij het opfleuren van de stegen. Immers, in de Helmsteeg woonde een heks, in de Knipsteeg is de bekende verzetsman Van Randwijk geboren en de Broerensteeg is vernoemd naar een lang verdwenen klooster.

(meer…)

 

Tags: , ,