´╗┐ Roel Mulder – onderzoek

In het blad Bier!Magazine, dat dit jaar tien jaar bestaat, startte ik onlangs een nieuwe serie artikelen: De Belgische biergeschiedenis in 10 lessen. In tien artikelen neem ik de hele bierhistorie van onze zuiderburen door. Want die zit heel anders in elkaar dan ons nogal eens wordt voorgespiegeld. Met een kritische blik, maar met een dosis humor en liefde voor de Belgische biercultuur cross ik door de eeuwen heen, altijd op zoek naar hoe het nu ├ęcht zit. En dat geeft verrassende uitkomsten. (meer…)


Een leuk projectje tussendoor: de stegen en steigers van Gorinchem. Het Binnenstadsmanagement van deze stad wil de stegen in en om het winkelgebied aantrekkelijker te maken. Daarom heb ik voor Welmers Burg Stedenbouw een quick scan gemaakt van historische informatie hierover. Informatie die gebruikt kan worden bij het opfleuren van de stegen. Immers, in de Helmsteeg woonde een heks, in de Knipsteeg is de bekende verzetsman Van Randwijk geboren en de Broerensteeg is vernoemd naar een lang verdwenen klooster.

(meer…)


Het tweede boek dat in 2017 van mij uitkwam: een nieuw deeltje in de Waterliniereeks van uitgeverij Stokerkade. Voor de gemeente Gorinchem schreef ik een boekje over de rol van deze vestingstad in de Hollandse Waterlinie. Met alles over vesting Gorinchem: de belegeringen, soldaten, mobilisaties en nog veel meer.

(meer…)


United Dutch Breweries in Breda, die ik eerder al adviseerde over Oranjeboom Princessebier, vroeg me om onderzoek te doen naar nog twee oude biermerken: Trio Stout en Royal Dutch Posthoorn.

(meer…)


United Dutch Breweries in Breda komt voort uit het historische Rotterdamse biermerk Oranjeboom uit 1671. Graag wilden ze meer met die geschiedenis doen, door historisch bier te brouwen! Het recept voor princessebier uit 1866 dat ik gevonden had vormde de basis. Verder heb ik UDB adviezen gegeven en nog meer historische bierrecepten onderzocht. In juli 2016 kwam Oranjeboom Princesse en Oranjeboom Princesse Wit op de markt.

(meer…)