Hét boek over de rijke biergeschiedenis van Nederland, verschenen bij uitgeverij Unieboek/Spectrum.
In Verloren Bieren van Nederland beschrijf ik de biergeschiedenis van ons land, van de Middeleeuwen tot nu, en zo komen vergeten bieren weer tot leven. Met humor en veel, heel veel prachtige verhalen. Daarbij heb ik niet alleen oog voor de politieke, economische en technologische ontwikkelingen, maar gaat het ook over hoe de smaak van bier in de afgelopen eeuwen steeds veranderd is… Het boek geeft daarbij 40 oude bierrecepten, die ik in mijn speurtocht door de archieven heb ontdekt en die je zelf thuis na kunt maken. Want dat is het uiteindelijke doel: oude bieren nieuw leven in blazen en die oorspronkelijke smaak terug vinden. Inmiddels hebben meerdere brouwerijen op basis van een oud recept o.a. het Princessebier, Loender bier en Haantjesbier terug op de markt gebracht.
Het boek Verloren Bieren van Nederland in de pers:
-> Spijkers met Koppen, NPO Radio 2, 20 mei 2017.
-> Aan tafel, RTV Utrecht, 11 juli 2017.
-> Recensie door Felix Wilbrink, De Telegraaf 8 juli 2017.
-> Recensie Entree Magazine, 6 juni 2017.
