Herfst in Nederland: vallende bladeren en donker, stevig bockbier. En dit jaar wordt het bockbierseizoen nog leuker, want Het Bockbierboek is uit! Samen met Marco Daane en Rick Kempen (volgens uitgever Atlas Contact zijn we samen ‘de schuimkraag van bierschrijvend Nederland’) mocht ik dit boek maken over deze oerhollandse biertraditie. Want ook al valt het soms wat weg tegen alle collabs, tap-takeovers en barrel aged-edities waarmee de bierliefhebber om de oren wordt geslagen, bockbier leeft! Ga maar eens kijken op een van die vele bockbierfestivals die de komende tijd weer drommen mensen gaan verwelkomen.
Brouwersorganisatie CRAFT wilde hun bieren promoten aan de hand van een historisch bier. Altijd een goed idee natuurlijk. En dit geval het bier dat ze zien is op een schilderij van Rembrandt uit 1635. Tja, wie bel je dan? Mij dus. Ik adviseerde CRAFT over het historisch recept van het ‘Soet bier’ en mocht ook nog figureren in de vierdelige reeks video’s over het project, met presentator Perry de Man. Uiteindelijk hebben acht CRAFT-brouwerijen het bier ook nog daadwerkelijk gebrouwen en op de markt gebracht.
-> Lees meer over het project en bekijk alle video’s
In januari 2020 was het 150 jaar geleden dat bierbrouwer Amstel werd opgericht. Ik mocht als bierhistoricus op NPO Radio 1 bij het programma Spraakmakers vertellen hoe de smaak van het brouwsel door de jaren heen veranderde, hoe ijs uit de Amstel gebruikt werd om ook in de zomer pils te kunnen brouwen, en wat het oudste bier van Nederland is.
-> Lees het bijbehorende artikel (met video)
BrewPod is een maandelijkse talkshow van Bierradio.nl. Steeds vanuit een andere brouwerij met interessante gasten én een ‘influencer’, gepresenteerd door Fedor Vogel en Eelco Wijninga. En laatst mocht ik die influencer dus zijn, tijdens de uitzending vanuit brouwerij Duits en Lauret in Everdingen.
Luister mee naar aflevering 7 van BrewPod:
Zymurgy is een Amerikaans blad, dat zes keer per jaar gelezen wordt door de 47.000 leden van de American Homebrewers Association. Een eer dus om hiervoor te mogen schrijven! Het wordt een serie over ‘Lost Belgian beers’, en de aftrap is met een artikel over ‘Liège saison’. Een historisch verhaal met drie recepten erbij. En nu zien of deze verloren Belgische bierstijl een rage gaat worden onder Amerikaanse thuisbrouwers…
Voor meer over de geschiedenis van de bierstijl saison, zie mijn website verlorenbieren.nl.
United Dutch Breweries in Breda verkoopt wereldwijd biermerken met een historisch Nederlandse achtergrond, zoals Oranjeboom, Phoenix, Royal Dutch en Trio. Hun biermerk Breda, een nazaat van de fameuze Drie Hoefijzers-brouwerij, had een restyling nodig, en daarom vroegen ze mij advies te geven over de geschiedenis van dit bedrijf, dat minstens in 1538 al actief was, dat pas in 2004 zijn deuren sloot, maar waarvan het bier dus nog springlevend is.
Ik dook de archieven in op zoek naar de verhalen en naar oude afbeeldingen. Zelfs de beruchte vrouwelijke piraat Mary Read zou eind 17e eeuw in Breda nog Drie Hoefijzers-bier hebben staan tappen!
Voor het Belgische blad Bier Grand Cru (of in het Frans Bière Grand Cru) schreef ik een artikel over de trappisten en hun bieren. Deze monniken maken immers volgens velen de beste bieren ter wereld!
‘Ondanks lege kerken en een teruglopend aantal monniken is Belgisch abdij- en trappistenbier onverminderd populair in binnen- en buitenland. Waar komt dit bier vandaan, is het echt zo oud en hoe moet het verder als straks de laatste monnik het licht uitdoet? Wat is de zin en onzin van kloosterbier in een steeds minder religieuze wereld?’
Kloosterbier dus. Een op de acht pintjes die de Belg inschenkt, is een abdij- of trappistenbier en daarmee is het na pils de populairste biersoort…
In het blad Bier!Magazine, dat dit jaar tien jaar bestaat, 
startte ik onlangs een nieuwe serie artikelen: De Belgische biergeschiedenis in 10 lessen. In tien artikelen neem ik de hele bierhistorie van onze zuiderburen door. Want die zit heel anders in elkaar dan ons nogal eens wordt voorgespiegeld. Met een kritische blik, maar met een dosis humor en liefde voor de Belgische biercultuur cross ik door de eeuwen heen, altijd op zoek naar hoe het nu écht zit. En dat geeft verrassende uitkomsten. (meer…)
Escape Haarlem is, zoals de naam al doet vermoeden, een Escape room in Haarlem. Ze begonnen in 2016 met een eerste kamer met als thema de Tweede Wereldoorlog, maar het werd tijd voor een tweede kamer, wederom met een op waarheid beruste verhaallijn.
Tja, en wat neem je dan als thema? Het rijke Haarlemse bierverleden natuurlijk! Doel is om dit op een educatieve maar ook spectaculaire manier aan de deelnemers te vertellen.
Zo kwamen de heren bij mij terecht voor advies over dit mooie thema. In 2019 ging de Escape room ‘Haerlemsch Recept’ open voor het publiek.
Op 15 februari 2018 gaf ik een lezing naar aanleiding van mijn boek Verloren Bieren van Nederland, in boekhandel Athenaeum aan de Roeterstraat in Amsterdam. Wat is historisch bier? Kun je een oud recept zomaar brouwen, en hoe smaakte het bier van vroeger eigenlijk? Als historicus en bierliefhebber wilde ik die oude bierstijlen van vroeger proeven en dus schreef ik een boek.
