ļ»æ Roel Mulder – Blog

Op zondag 5 november was ik op uitnodiging van de uitgever van mijn boek Verloren bieren van Nederland aanwezig in het hol van de leeuw: BelgiĆ«. HĆ©t bierland bij uitstek. Naast een signeersessie was er ook een forum ‘De unieke biercultuur van BelgiĆ« en Nederland’, met de Belgische bierschrijvers Erik Verdonck (Het Belgisch Bierboek & Belgian Beer Trails), Luc De Raedemaeker (Het Belgisch Bierboek) Sofie Vanrafelghem (Op cafĆ© in Vlaanderen).

(meer…)

 

 


Op vrijdag 27 oktober mocht ik een historisch Haantjesbier ten doop houden op het Feest der Poƫzie in Amsterdam. HƩt bier dat de Tachtigers dronken is na meer dan honderd jaar opnieuw gebrouwen door brouwerij De Kromme Haring in Utrecht, naar een recept dat ik had teruggevonden en bewerkt. En het is niet in het minst door het vakmanschap van de brouwer een ontzettend goed bier geworden!

(meer…)

 

 


Voor het blad Bier!Magazine, waarvoor ik ook de strip Tom Pintens bierdetective maak, heb ik ook meerdere historische artikelen geschreven. Over biermixen, rijping op hout, musea, innovatie maar ook over een echte Hollandse klassieker: de kopstoot! Hou het blad in de gaten voor meer verhalen uit mijn koker.

(meer…)

 

 


Het tweede boek dat in 2017 van mij uitkwam: een nieuw deeltje in de Waterliniereeks van uitgeverij Stokerkade. Voor de gemeente Gorinchem schreef ik een boekje over de rol van deze vestingstad in de Hollandse Waterlinie. Met alles over vesting Gorinchem: de belegeringen, soldaten, mobilisaties en nog veel meer.

(meer…)

 

 


Op 20 mei 2017 werd mijn boek Verloren Bieren van Nederland officieel gepresenteerd, op een prachtige locatie: brouwerij Jopen in Haarlem! HĆ©t boek over de geschiedenis van het vaderlands bier, en vooral ook hoe het gemaakt werd en hoe het smaakte. Maarliefst 40 recepten om zelf je eigen kuitbier, princessebier, Oost-Indisch bier en Nederlandse lambiek te maken. Het was een geweldige presentatie, ik mocht de aanwezigen alvast bijpraten over historisch bier, maar er viel ook nog wat te proeven!

(meer…)

 

 


United Dutch Breweries in Breda, die ik eerder al adviseerde over Oranjeboom Princessebier, vroeg me om onderzoek te doen naar nog twee oude biermerken: Trio Stout en Royal Dutch Posthoorn.

(meer…)

 

 


United Dutch Breweries in Breda komt voort uit het historische Rotterdamse biermerk Oranjeboom uit 1671. Graag wilden ze meer met die geschiedenis doen, door historisch bier te brouwen! Het recept voor princessebier uit 1866 dat ik gevonden had vormde de basis. Verder heb ik UDB adviezen gegeven en nog meer historische bierrecepten onderzocht. In juli 2016 kwam Oranjeboom Princesse en Oranjeboom Princesse Wit op de markt.

(meer…)

 

 


Ik heb het een en ander over historisch Rotterdams bier geschreven. En daarom moest ik nadenken over een ander aspect van de Maasstad, die ondanks wat je zou denken als je er bent, niet in 1940 is begonnen. Want daar moet ik het over hebben: waarom ziet Rotterdam er zo uit als het eruit ziet? Het belandde op de opiniepagina van AD Rotterdams Dagblad.

(meer…)

 

 


De weblog Verloren Bieren heeft nu ook een Engelse versie. Want waarom dit leuke onderzoeksgebied beperken tot de Nederlandse taal? Dus historical recipes, debunked beer myths, forgotten ingredients and more!

-> Lees meer op lostbeers.com

 

 

 

 


Voor het Gorcums Museum maakte ik de indeling en teksten voor de expositie Vrijmetselarij: een geheim ontsluierd. Verder selecteerde ik bruiklenen en video’s, die ik ook nog monteerde. Kortom, weer eens een heel ander onderwerp om me in vast te bijten, dit geheimzinnige genootschap.

(meer…)